三伏酷暑湿热最重，很多人浑身困重、胃口差、整天懒洋洋没精神。
很多人夏天爱吃黄瓜、茄子，性质偏寒凉，吃多容易损伤脾胃、堆积湿气，越吃身体越沉。
老辈三伏养生口诀：少寒凉、多清润！
今天给大家分享3种三伏天专属祛湿家常菜，清淡不寒、健脾祛湿、消暑解腻，家常好做，全家老小都能吃，轻轻松松安康过盛夏！
① 蒜蓉油麦菜
食材明细
油麦菜2棵、大蒜5瓣、食用盐、蚝油、食用油少许
分步做法
1、油麦菜切掉老根，逐片清洗干净，沥干表面水分，避免炒制出水；大蒜剁成蒜末备用。
2、大火把锅烧热，倒入少许食用油，油温烧热后下入一半蒜末，小火炒出浓郁蒜香。
3、倒入油麦菜，全程大火快速翻炒，十几秒炒至菜叶变软、颜色翠绿。
4、加入少许食盐、少量蚝油调味，翻炒均匀入味。
5、撒上剩余的蒜末，快速翻拌两下，立马关火出锅。
口感清爽不油腻，清热解燥，是三伏天超合适的应季青菜。
② 清淡冬瓜清汤
食材明细
冬瓜400克、生姜少许、葱花、食盐、香油少许
分步做法
1、冬瓜削去外皮、去掉内瓤，切成均匀薄片；生姜切丝，葱花切好备用。
2、锅中加入适量清水，放入姜丝，开大火将水烧开。
3、下入冬瓜薄片，转中小火慢煮5分钟，煮至冬瓜变得通透软糯。
4、根据个人口味加入适量食盐调味，搅拌均匀。
5、撒上葱花，滴入几滴香油提香，即可关火装碗。
汤水清润不厚重，利水祛湿、缓解暑天闷热，喝着清爽无负担。
③ 清炒新鲜豌豆
食材明细
新鲜豌豆300克、大蒜3瓣、小米辣1个、食盐、清水少许、食用油
分步做法
1、新鲜豌豆剥壳取出豆粒，反复冲洗干净，沥干水分；大蒜切片，小米辣切圈备用。
2、热锅倒入少许食用油，下入蒜片和小米辣，翻炒出香味。
3、倒入豌豆，开中火持续翻炒2分钟，炒出豌豆本身的清香。
4、加入适量食盐调味，淋入少量清水防止干锅。
5、盖上锅盖，中小火焖煮3分钟，把豌豆焖至软糯熟透。
6、打开锅盖，开大火收干剩余汤汁，翻炒均匀即可出锅。
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